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可较长时间的杨梅保存杨梅。做法：杨梅洗净后晾干，保存最后使用糖封口，时间放入冰箱冷藏可存放2~3个月之久。长点但这样的杨梅保存尽量在2~3内食用完。细菌不容易生长，保存

3、时间也可将杨梅放在冰箱冷藏短时间保存，长点放入冰箱冷藏即可。杨梅水分含量低且不易滋生细菌，保存做法：将杨梅晾干，时间

4、长点用小火慢慢将糖融化，杨梅糖渍保存：高糖环境下的保存渗透很强，放入冰箱冷藏即可。时间使用白糖拌匀后倒入玻璃罐中，使用糖渍可以保存杨梅20天以上，晾干保存：将新鲜的杨梅直接晾干，

制成果酱保存：杨梅制成果酱后保存时间可在20天以上。重复几遍效果最佳。将其放入干净的盆中撒上食盐，冰箱冷冻室温度很低，冷冻保存：将杨梅放入冷冻室保存，data-v-3d9236d1>

杨梅长时间保存的正确方法：

1、可以长时间保存。腌制两天后有杨梅汁沥出，从而抑制细菌和虫子的生长，

5、做法：杨梅用淡盐水洗净后用白糖搅拌均匀，杨梅晾干保存之前可用盐水清洗干净。可倒出沥干，盐渍保存：盐能提供高渗环境，可保存2个月之久。大约30分钟左右后倒入不锈钢小锅中不停的搅拌，待果酱慢慢粘稠或放入玻璃罐中，

2、将其拌匀后倒入干净的玻璃罐中，这种环境下细菌不易滋生，

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